Groß Eilstorf
Groß Eilstorf - verkehrsgünstig an der B 209 gelegen - ist ein schmuckes Dorf in einer schönen Umgebung. Vor allem im südlichen Teil, wo sich eine alte Auenlandschaft erahnen lässt, besteht ein schöner Übergang von alten Höfen, zum Teil mit Gärten, in Weiden und Wiesen. Entsprechend ist das Tourismusangebot des Ortes und auch die Nachfrage.
Das Dorf bestand ursprünglich aus 33 Häusern, entwickelte sich aber im Laufe seiner Geschichte auf das Doppelte. Heute leben rund 340 Einwohner im Ort. Mit jetzt noch acht landwirtschaftlichen Vollerwerbsbetrieben und drei Nebenerwerbsbetrieben ist dieses alte Heidedorf immer noch stark bäuerlich geprägt.
Auch wenn Groß Eilstorf - ein Straßendorf - keinen eigentlichen Ortskern besitzt, so findet man bei einem Spaziergang eine Reihe schöner dörflicher Situationen: ursprünglich alte Hofstellen eingebettet in eine schöne Landschaft.
